硒化低聚氨基多糖对免疫抑制小鼠免疫器官及肠紧密连接蛋白表达的影响

• 作者: 宋厚辉 曲有乐 汤震 相兴伟 郑斌 闻正顺 顾丽霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 硒化低聚氨基多糖 免疫抑制 闭合小环蛋白-1 闭锁蛋白
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 171-176
• 页数: 6页
• 分类号: TS209
• 字数: 4810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180927-303

摘要

本实验旨在研究硒化低聚氨基多糖(low-molecular-mass seleno-aminopolysaccharide,LSA)对免疫抑制小鼠组织形态、回肠闭合小环蛋白-1(zonula occludens-1,ZO-1)及闭锁蛋白(Occludin)表达的影响.通过腹腔注射环磷酰胺构建免疫抑制模型,测定脏器指数,采用苏木精-伊红染色观察脾脏与空肠组织病理形态,利用反转录实时荧光定量聚合酶链式反应分析ZO-1、Occludin mRNA的表达水平.结果表明:LSA处理显著缓解了环磷酰胺对小鼠免疫器官的抑制作用(P<0.05);与环磷酰胺模型组比较,0.6、0.9 mg/(kgmb·d)LSA组小鼠脾脏结构较清晰,红髓和白髓界限较明显,白髓面积增大,空肠绒毛形态与环磷酰胺模型组相比较为整齐;0.6 mg/(kgmb·d)LSA组的ZO-1、Occludin mRNA表达量显著升高(P<0.05).综上,LSA具有一定的免疫调节功能及肠道保护作用.