邻苯二甲酸二丁酯的光敏毒性作用及机制

• 作者: 包海鹰 李志军
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 邻苯二甲酸二丁酯 光敏毒性 脂质过氧化损伤 肝损伤 肾损伤 病理改变
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 156-162
• 页数: 7页
• 分类号: R285.5
• 字数: 5642字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180923-250

摘要

天然邻苯二甲酸二丁酯(dibutyl phthalate,DBP)普遍存在于食药用胶质菌中,其潜在危害已逐渐引起人们的重视,因此,本研究探讨DBP的光敏毒性作用及机制.通过对雄性大鼠灌胃染毒(2000 mg/kgmb DBP)并利用高效液相色谱检测DBP在大鼠体内分布和代谢情况;此外,检测大鼠肝脏和肾脏组织细胞的活性氧(reactive oxygen species,ROS)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力变化;同时,对大鼠肝脏和肾脏组织的病理切片进行观察.药代动力学实验发现日光能促进DBP转化为邻苯二甲酸单丁酯(mono-n-butylphthalate,MBP),其中肝脏和肾脏中MBP含量高于其他器官.MBP可以明显升高大鼠肝脏和肾脏中ROS和MDA含量,降低GSH含量和SOD活力,表明MBP会诱导大鼠肝脏发生脂质过氧化反应,引起早期的肝脏损伤.病理切片表明光照能增强MBP对大鼠肝脏和肾脏细胞的损伤程度.结论:DBP是光敏毒性物质,其在食品及包装材料等方面的应用应引起高度重视.