生猪定点屠宰场安全生产技术分析

• 作者: 唐亚鹏
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 生猪定点屠宰 安全机制 进厂验收 屠宰检疫
• 年，卷（期）: 2019,（22）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 字数: 1878字
• 语种: 中文

摘要

本文以生猪定点屠宰场安全生产技术分析为主要内容进行阐述,结合当下规章制度的构建、屠宰生猪主要执行的主要步骤和屠宰检疫工作为主要依据,首先分析了工作岗位基本职责、生产机制、安全机制成立,其次探究了进厂验收工作、屠宰前管理,最后从宰前检疫工作、宰后检疫工作这两方面进行深入探讨,其目的在于提升定点生猪屠宰场安全生产效果,旨在为相关研究提供参考资料.