食品安全检测中分析化学技术的应用分析

• 作者: 康丽
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全检测 化学技术 分析化学
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2139字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.05.003

摘要

俗话说"民以食为天",中国是人口大国,食品安全随着越来越多的问题食品的曝出而备受关注.同时,人们的生活水平和质量在不断提高,民生生活的不断改善包括对食品安全的管理,因此,利用现代科学技术对食品进行检测,帮助人们更好地认识食品的安全性,从而让消费者吃的放心.对此,本文将从3种常见的分析化学技术的应用入手,将其与食品安全检测相结合,深入阐述分析化学技术在食品安全检测中的应用和作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康丽		1	4	1.0	1.0