通识课程《食品营养与健康》的教学探索与实践

• 作者: 张翔 李安林 熊双丽 陈红春 魏明
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养与健康 通识课程 教学改革
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 2083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.05.012

摘要

《食品营养与健康》是很多高校的通识课程,由于其知识内容点太多,教学考核方法单一,学生学习动力不足.通过精选教学内容,改进教学方法,优化考核体系,从而激发了学习兴趣,提高教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏明	西南科技大学生命科学与工程学院	35	292	9.0	16.0
2	熊双丽	西南科技大学生命科学与工程学院	88	554	16.0	19.0
3	李安林	西南科技大学生命科学与工程学院	30	259	10.0	15.0
4	陈红春	西南科技大学生命科学与工程学院	24	78	6.0	7.0
5	张翔	西南科技大学生命科学与工程学院	14	11	2.0	3.0