浅析食品理化检验存在的问题及对策

• 作者: 王伟
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 理化检验 对策
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 157-159
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2462字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.06.048

摘要

在食品安全检验工作中,采取的主要方式是理化检验,为了保障食品的质量和安全,必须要在检验工作中确保检验结果的精确性.在理化检验的过程中,检验环境和操作的流程以及样品处理等过程都会影响到检验的结果.本文主要分析了当前食品理化检验中存在的问题,并针对这些问题提出了有效的解决对策,希望为食品理化检验提供基础,确保食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟		3	3	1.0	1.0