《食品营养与食品安全》教学改革与实践

• 作者: 徐清艳
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养与食品安全 教学内容 教学方法 多元化教学 教学改革
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 教育与培训
• 页码范围: 175,177
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2458字
• 语种: 中文

摘要

针对食品营养与食品安全公共选修课存在的问题,对食品营养与食品安全课程的教学进行了改革实践.在教学内容上进行精选,在教学方法上实施多元化教学,开设食品制作与检测项目,以提高学生学习的积极性,达到预期的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐清艳	闽江学院海洋学院	37	96	6.0	8.0