食品微生物学检验的质量控制

• 作者: 刘海君
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物检验 质量控制 培养基 菌株
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 172-174
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 3039字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.046

摘要

食品微生物学检验的质量控制直接关系到日常检验结果的准确性.本文主要从人员、仪器设备、环境要求、检验过程、菌株等方面阐述了食品微生物检验中需要做好的质量控制点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘海君		1	2	1.0	1.0