浅谈化学添加剂对食品安全的危害及检测方法

• 作者: 张笑潭
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 化学添加剂 食品安全 检测
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 124
• 页数: 1页
• 字数: 1707字
• 语种: 中文

摘要

俗话说"民以食为天",食品自古以来就在人类的生活中扮演着重要的角色.然而随着社会经济以及化学技术的发展,各类化学添加剂层出不穷,有些商家置人民的生命健康于不顾,为了追求经济利益在许多食品中添加了大量的化学添加剂.在这种背景下,本文着重于研究探讨化学添加剂对食品安全的危害,并在此情景下分析提出可行的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张笑潭		1	0	0.0	0.0