北宋时期东京城的市井饮食探究 ——以《东京梦华录》记载为主

• 作者: 闫成
• 来源期刊: 中国民族博览
• 学科: 历史
• 关键词: 东京梦华录 饮食 北宋东京城
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 文化史论
• 页码范围: 104-105
• 页数: 2页
• 分类号: K244
• 字数: 3259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-4198.2019.06.056

摘要

自古以来,中国人就讲究民以食为天,然而饮食水平的高低取决于在一定社会历史阶段社会生产力的高低.中国古代的封建王朝中,北宋是相对富裕的王朝,其国都东京城的市民阶层的饮食情况,在一定程度上可以说是中国古代市民阶层饮食水平最高峰的历史时期.《东京梦华录》一书是本朝人以回忆的方式所撰写的本朝历史,其中记载的市井饮食可以充分反映当时的社会面貌,具有重要的史料价值.

作者信息

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1	闫成		3	0	0.0	0.0