浅谈中职烹饪专业岗位人才素质要求及教学策略

• 作者: 任荣
• 来源期刊: 新丝路
• 学科: 教育
• 关键词: 中职学校 烹饪专业 岗位人才 素质要求 烹饪教学 教学策略 兴趣教学
• 年，卷（期）: xsl_2019,（24）
• 页码范围: 204-206
• 页数: 3页
• 分类号: G71

摘要

随着我国餐饮行业的快速发展,人们生活水平的不断提高以及我国饮食企业市场化竞争逐步加剧,对当前的烹饪从业人员的要求进一步提高,而中职学校作为培养烹饪专业人才的主阵地,担负着为我国餐饮企业输送高素质烹饪专业人才的重任,但是由于受到一些因素的困扰,中职学校培养烹饪人才的效果却不甚理想,这就要求中职学校急需对烹饪专业岗位人才素质要求与教学策略作出调整,以期尽快达到餐饮企业的用人标准。

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1	任荣		1	0	0.0	0.0