“阿克苏初恋”

• 作者: 沈嘉禄
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 社会科学
• 关键词: 阿克苏 烤五花肉 请医生
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 页码范围: 108-108
• 页数: 1页
• 分类号: C913

摘要

袁枚在《随园食单》里说:饭者,百味之本。……饭之甘,在百味之上;知味者,遇好饭不必用菜。李渔在《闲情偶寄》里也介绍了一则使米饭增香的方法,将蔷薇、香椽、桂花的花露浇在煮熟的米饭上,再稍焖一会,开盖后一股花香袭人欲醉。古人对米饭的态度,不仅出于对农耕文明的崇敬,还透露出得好米之不易。