响应面优化超声波辅助酶法提取桑叶总黄酮的工艺

• 作者: 张丽霞 赵婉晴 魏照辉
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 桑叶 总黄酮 超声波辅助酶法提取 响应面法 提取率
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 217-221
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 5111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.13.053

摘要

利用响应面法对超声波辅助酶法提取桑叶总黄酮的条件进行优化,在单因素试验的基础上,选取料液比、提取温度和提取时间3个因素为自变量,以桑叶总黄酮提取率为响应值,进行Box-Behnken中心组合试验设计,进行响应面分析.结果 表明,当加酶量为0.8％,超声功率为200 W,超声时间为10 min时,提取桑叶总黄酮的最佳工艺条件为料液比1∶18(g/mL),提取温度51℃,提取时间3.6h,在此条件下总黄酮提取率为5.55％,总黄酮产量理论值与试验平均值相对标准误差为0.89％,表明Box-Behnken模型优化可用于桑叶总黄酮提取条件优化,所得参数准确可靠,具有实用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽霞	江苏省农业科学院农产品加工研究所	32	305	10.0	15.0
2	魏照辉	江苏省农业科学院农产品加工研究所	2	2	1.0	1.0
3	赵婉晴	江苏省农业科学院农产品加工研究所	1	2	1.0	1.0