板栗贮藏保鲜方法分析

• 作者: 黄兴保
• 来源期刊: 乡村科技
• 学科: 农学
• 关键词: 板栗 贮藏保鲜工艺 经济效益
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 种植大观
• 页码范围: 97-98
• 页数: 2页
• 分类号: S664.2
• 字数: 3189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7909.2019.19.053

摘要

板栗是我国著名的"干果之王",全国各地都有栽培.近年来,板栗种植规模迅速扩展,栗果增产显著.但是,因其果质特殊,板栗极易产生风干、发霉、滋生虫病以及发芽等问题,且在贮藏保鲜过程中又具有怕干、怕水、怕热和怕冻的特点,因此选用科学合理、妥善有效、更为便捷、低成本的贮藏保鲜工艺是重要的研究课题.本文首先简析板栗的贮藏保鲜特性,而后阐释当前操作性较强的湿沙贮藏保鲜法、塑料帐或塑料包装袋贮藏保鲜法以及冷库冷藏法,其中着重介绍冷藏法,为农户提供技术支持继而提高板栗种植效益与所连带的林业效益.