喝豆浆不会增加雌激素

• 作者: 林小皮
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 营养理念
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着豆浆机以及营养知识的普及,越来越多的家庭选择自制豆浆作为早餐.还有不少女性通过多喝豆浆来补充大豆异黄酮,以达到补充雌激素的目的.这样真的能够补充雌激素吗? 答案是否定的.日本妇产科专家、性科学家曾指出:女性通过喝豆浆、吃纳豆等豆制品来补充大豆异黄酮的做法,是不能补充雌激素的,也不能激活体内的雌激素.这种观点认为,大豆异黄酮是大豆胚芽中含有的一种植物性化合物,也是多酚类物质的一种,它具有类似雌激素的结构,是一种植物性激素.但两者尽管结构相同,却并不意味着摄入了大豆异黄酮就等于补充了雌激素.