浅析影响马铃薯淀粉粘度的主要因素

• 作者: 张永福 杜培兵 范向斌
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 水分 白度 灰分 二氧化硫 粘度 电导率 斑点 理化指标
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S532
• 字数: 4079字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19754/j.nyyjs.20190530001

摘要

随着现代社会科学技术和信息技术的发展进步,我国农业也获得了迅猛的发展,这在一定程度上也促进了马铃薯的种植.并且随着现代农业科学技术的发展,使得马铃薯种植获得了巨大的发展,不仅提高了马铃薯生产的产量,而且在一定程度上也较大的提高了马铃薯生产的质量.本文就主要对影响马铃薯淀粉粘度的因素进行分析,以期更好的控制马铃薯淀粉产品的理化指标,更好的为人们服务,提高企业的利润和市场占有率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜培兵	山西省农业科学院高寒区作物研究所	40	60	4.0	6.0
2	张永福	山西省农业科学院高寒区作物研究所	30	71	5.0	7.0
3	范向斌	山西省农业科学院高寒区作物研究所	24	66	3.0	7.0