不同朝天椒种质资源VC含量的测定

• 作者: 任朝辉 周安韦 廖卫琴 田旭芳 田浩
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 朝天椒 VC 含量测定 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 209,212
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 1488字
• 语种: 中文

摘要

为了探索不同朝天椒种质资源VC含量,以50份不同朝天椒种质为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定不同朝天椒的VC含量.结果表明,不同朝天椒种质之间VC含量差异较大,最高达233.2 mg/100 g,最低为64.1 mg/100 g.VC含量与品种密切相关,该结论可为朝天椒种植时种质资源的选择以及新品种选育提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田浩		35	49	4.0	5.0
2	周安韦		32	38	3.0	4.0
3	廖卫琴		25	14	2.0	2.0
4	任朝辉		9	2	1.0	1.0
5	田旭芳		1	0	0.0	0.0