2000-2015年遵义市城乡居民氦消费足迹分析

• 作者: 丁奎婷 张宝成 李德辉 邓忠菊
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 氮足迹 食物消费 氮消费 贵州遵义 2000-2015年
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 资源与环境科学
• 页码范围: 169-171,177
• 页数: 4页
• 分类号: F126.1|X24
• 字数: 4741字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2019.08.107

摘要

氮是生态系统中重要的元素.人类是生态系统的重要消费者,以食物氮的形式消费后大部分以废弃物的形式排泄到环境中.随着经济的快速发展,人们收入的增加,食物消费逐渐丰富,时其氮足迹评价具有重要意义.本文对2000-2015年遵义市氮消费足迹进行评价.结果 表明,遵义市氮消费足迹中城镇居民人均食物氮消费量在2.12～3.13 kg(N)/a间波动,平均值2.63 kg(N)/a;农村居民食物氮消费足迹在2.96～4.65 kg (N)/a闻波动,平均值3.85 kg(N)/a.近16年,粮食、猪肉、家禽、蔬菜、蛋及蛋制品、水产品、奶制品、水果和牛羊肉对城镇居民食物氮的平均贡献分别为36.96％、28.90％、10.62％、6.69％、4.73％、4.46％、3.09％、2.31％和2.26％.农村居民食物氮消费足迹中粮食的贡献为65.81％、猪肉的贡献为24.21％、蔬菜的平均贡献为6.70％;水果、水产品、家禽和蛋及蛋制品的贡献在0.28％～1.32％间波动.遵义市城乡居民食物消费结构与我国膳食结构有较大的差距.在今后一段时间内消费食物氮可能呈现增加趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宝成	遵义师范学院生物与农业科技学院	39	52	4.0	5.0
3	李德辉	遵义师范学院生物与农业科技学院	13	11	2.0	2.0
5	丁奎婷	遵义师范学院生物与农业科技学院	4	1	1.0	1.0
6	邓忠菊	遵义师范学院生物与农业科技学院	4	1	1.0	1.0