微波炉的工作原理及安全运用

• 作者: 刘泽翰
• 来源期刊: 中文信息
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 电磁波 原理 安全
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 工程技术与设备
• 页码范围: 243
• 页数: 1页
• 分类号: TM5
• 字数: 1821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9082.2019.02.217

摘要

微波炉是一种利用微波进行食物加热的现代化烹调灶具,它的工作原理是通过发射大量高速运动的电磁波使食物中的水分子高速运动产生热量,从而完成对食品的加热.但由于使用微波炉时不可避免地会接触辐射,所以如何安全使用微波炉也是我们应该研究和注意的问题.