虾蟹壳中几丁质资源提取研究综述

• 作者: 安珈慧 曾铭新 江吉 沈祺颖
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 几丁质 综述 分离提取
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: TS254.9
• 字数: 2580字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2019.03.017

摘要

我国是一个虾蟹壳的资源大国,几丁质在虾蟹壳的含量约为20％,所以从虾蟹壳中提取几丁质的方法十分重要,当今对此类研究十分的繁多,本综述通过对现在各种对虾蟹壳中几丁质的提取方法和各项研究做了一份归纳和总结,从而为相关研究人员做一个参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈祺颖	北京师范大学珠海分校工程技术学院	1	0	0.0	0.0
2	江吉	北京师范大学珠海分校工程技术学院	1	0	0.0	0.0
3	安珈慧	北京师范大学珠海分校工程技术学院	1	0	0.0	0.0
4	曾铭新	北京师范大学珠海分校工程技术学院	1	0	0.0	0.0