辣椒素及二氢辣椒素的制备方法及其结构确证

• 作者: 刘正 宋艾杰 张超 牛亮峰 王海飞
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 辣椒素单体 中压制备液相 大量制备 二氢辣椒素单体
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TQ283
• 字数: 2941字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2019.01.007

摘要

本文建立了一种辣椒素及二氢辣椒素的制备方法.天然辣椒粉经过溶剂提取、结晶纯化得到固态辣椒素类物质,该类物质经中压制备液相单次色谱分离,得到纯度大于96％的辣椒素单体及二氢辣椒素单体.其结构进一步利用核磁、红外等检测手段进行确证.此制备方法操作简单,得到单体的纯度较高,有利于克级及以上规模生产,为辣椒素与二氢辣椒素单体的制备提供了新途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛亮峰	湖南工业大学生命科学与化学学院	19	50	4.0	6.0
3	王海飞	湖南工业大学生命科学与化学学院	10	10	2.0	2.0
4	宋艾杰	湖南工业大学生命科学与化学学院	2	1	1.0	1.0
10	张超	许昌学院化学化工学院	3	1	1.0	1.0
11	刘正	许昌学院化学化工学院	1	1	1.0	1.0