酱油吃多了皮肤并不会变黑

• 来源期刊: 农家参谋
• 年，卷（期）: 2019,（31）
• 所属期刊栏目: 科普在线
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

不知从何时起,酱油被坊间列入会让皮肤变黑的“黑名单”,说是酱油吃多了皮肤会变黑,特别是在受伤后伤口处于恢复期更不能吃酱油,否则伤口会变黑.那么,这些说法可信吗? 其实,关于深色食物与浅色食物影响皮肤美白的说法是缺乏证据的.比如,酱油的成分主要有盐离子、谷氨酸、食用色素等,这些成分被人体摄入后,一部分被胃肠道吸收,经过血液循环到达肝脏,经肝脏代谢为无色素物质,另一部分则直接经肠道排出体外,一般情况是不会引起皮肤黑素沉积的,因此不必忌食酱油.