米饭真的会吃出糖尿病吗

• 作者: 秦健秀
• 来源期刊: 医药界
• 学科: 医学
• 关键词: 米饭 糖尿病
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 页码范围: 0183-0184
• 页数: 2页
• 分类号: R587.1

摘要

有句俗话想必众所周知:“人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌”。作为中国人主食之一,许多人均离不开米饭。如果人们一天没有摄入一点米饭,就会感觉浑身无力,极易疲倦。但是近段时间在网络上也出现了一种说法:米饭只有糖和淀粉,吃米饭极易升高机体血糖,从而引发糖尿病。这也使得很多人产生了恐惧感,表示不再吃米饭。对此,专家团队也指出,糖尿病发病与多种因素有关,饮食只是其中一项因素,并不能将白米饭作为罪魁祸首。这是因为经过处理的白米饭其消化速度较快,所以机体血糖的上升速度也较快,如果不能通过足够的运动来将其消耗掉,那么就会使机体长期维持在这种高血糖状态,从而加速脂肪合成,诱发糖尿病。但并不能将其作为主要原因归咎于米饭身上。健康人吃米饭并不会吃出糖尿病,与此相反的是,如果人体长期没有进食米饭,胰岛素分泌量也会明显减少,进而不能满足机体需求,同样会升高血糖,诱发糖尿病。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦健秀		10	15	2.0	3.0