餐饮创业前必做的准备工作

• 来源期刊: 农家参谋
• 年，卷（期）: 2019,（34）
• 所属期刊栏目: 乡村振兴
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

市场考察 弄明白自己要做什么餐饮?为什么做这个?自己有什么优势?是加盟还是自营?不要觉得什么赚钱就想做什么,要明白越是赚钱的生意竞争越激烈,失败的概率也越大,对经营能力和产品的要求也越高,在自己有竞争优势的领域发展才是明智之举. 经营策略 靠什么手段参与竞争并把钱赚到.比如是靠高性价比,还是有独特的体验.清楚定位顾客群是谁,描述他们的特征,而后过滤掉其他人,为一个群体提供精准服务,千万不要指望所有人都能成为顾客,那样只会让所有人都不选择你.除此之外,店铺名字的选择也很重要,是经营策略的一部分,要谨慎选择,还有会员制规则等要注意.切记,整套经营战略没想通,没有竞争力之前不要盲目开店.