春季宜养肝,药粥是首选

• 作者: 钱华立
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 药膳坊
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

春天,是万物复苏的季节.中医学认为:肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长,肝脏在春季时功能也更活跃,因此,“春宜养肝”,春季养生以养肝护肝为先.俗语说“药补不如食补”,养肝也是如此.春季养肝以食为先,饮食要注意全面营养,宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,还宜多喝药粥.营养学家认为,在米粥中加入一些补品或药物,能达到养生益寿、滋补健身的目的,可谓一举两得.下面介绍几种养肝粥,不妨对症一试.