食品分析与检验实验教学改革初探

• 作者: 史俊友 景年华 李瑶
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析与检验 实验教学 教学改革
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 教育与培训
• 页码范围: 170-171
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2019.02.070

摘要

食品分析与检验课程是食品科学与工程专业的一门专业基础课.为提高学生食品分析与检验实验课程的主观能动性, 增强学生独立思考及独立解决问题的能力, 规范学生实验操作技能, 针对学生实验过程中出现的实验操作缺乏积极性, 理论联系实际能力较弱等问题, 从教学方法及课程考核方式等方面对食品分析与检验实验教学改革进行了初步探索.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史俊友		19	29	3.0	4.0
2	景年华		8	15	2.0	3.0
3	李瑶		1	0	0.0	0.0