电子菜单系统对消费心理的影响及设计应用

• 作者: 叶耀阳
• 来源期刊: 现代商业
• 关键词: 菜单 消费心理
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 商业流通
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 字数: 3480字
• 语种: 中文

摘要

第二届中国餐饮供应链博览会暨2018中国餐饮品牌日活动上,中国饭店协会发布了《2018中国餐饮业年度报告》.报告显示,2017年,全国餐饮收入达39644亿元,同比增长10.7％,高于同期社会消费品零售总额增速.目前,餐饮业大众消费已经达到80％的份额.而在餐饮行业蓬勃发展的同时,一些店面较小的餐厅却面临着停业倒闭的命运.本文将探究餐厅的菜单设计与消费者消费心理间的关系,旨在提出通过改善菜单的设计达到激发消费者消费心理的效果,在提高运营效率的基础上提高餐厅的营业额,令中小型餐厅更具活力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶耀阳		1	0	0.0	0.0