我国学校食品营养及安全的研究进展

• 作者: 卢杨帆 周丹 程苗 米薇 续玉英 蔡秀玫
• 来源期刊: 东方药膳
• 关键词: 学校 食品营养 食品安全
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 195-196
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

我国现有中小学生接近3亿,学校就餐是学生的主要就餐方式,学校食品的营养和安全状况越来越受到社会关注.本文对目前我国学校食品营养工作的开展情况、膳食结构和营养价值状况、食品卫生安全现状及管理状况作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周丹		6	5	1.0	2.0
2	米薇		4	2	1.0	1.0
3	卢杨帆		2	1	1.0	1.0
4	续玉英		2	1	1.0	1.0
5	程苗		2	1	1.0	1.0
6	蔡秀玫		2	1	1.0	1.0