枸杞之约

• 作者: 余悦
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 药膳研究
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

枸杞,又称枸杞子、红耳坠、地骨子,是茄科小灌木枸杞的成熟子实.枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”,有延衰抗老的功效,又名“却老子”.枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功效.