高校食堂食品安全管理风险的防范与控制

• 作者: 杨志强
• 来源期刊: 管理观察
• 学科: 教育
• 关键词: 高校食堂食品 安全管理 防范与控制 分析和探讨
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 教育管理
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: G647
• 字数: 3268字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2877.2019.12.031

摘要

高校学生的生活方式比较简单,一日三餐以高校的食堂为主,因此,高校食堂食品的安全质量就非常重要了,其质量的好坏直接关系到了高校学生的健康,如何去管理高校食堂食品安全,及时地防范和控制食品安全问题的发生是高校需要重视的问题,本文通过对高校食堂食品安全管理风险的防范与控制进行分析和研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨志强	山东师范大学后勤管理处	18	88	6.0	9.0