山银花茎中绿原酸的微波辅助提取工艺研究

• 作者: 谢庭辉
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 山银花茎 微波辅助 绿原酸 提取工艺
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 227-228
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2019.05.125

摘要

为充分利用山银花,避免资源浪费及环境污染,本文通过单因素及正交试验,采用浸提法考察了微波预处理时间、提取温度、提取时间及料液比对山银花茎中绿原酸提取效果的影响.经紫外分光光度计检测,确定最佳提取条件为微波预处理时间60 s、提取时间60 min、提取温度78℃,料液比1:30.在最佳工艺条件下,对比了山银花茎与花中绿原酸的含量差异,表明茎中绿原酸含量为花中的26.47％,为合理利用山银花奠定了技术及理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢庭辉		7	4	1.0	2.0