浅析生猪屠宰检疫流程和检疫要点

• 作者: 宋鹏 谢晓辉
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 生猪屠宰 检疫流程 检疫要点
• 年，卷（期）: 2019,（14）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 字数: 2022字
• 语种: 中文

摘要

生猪屠宰检疫属于猪养殖检疫体系中的末端环节,对猪肉食品安全有直接影响.文章首先对生猪屠宰检疫流程进行分析介绍,包括宰前检疫、宰后检疫两个阶段.在此基础上,研究生猪屠宰检疫的要点控制策略,以期促进生猪屠宰检疫水平的提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢晓辉		4	1	1.0	1.0
2	宋鹏		4	1	1.0	1.0