金荞麦地上部茎叶中多酚的提取工艺研究

• 作者: 刘德明 刘永贤 曾晶 邓娜 邬克彬 陈淼芬
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 金荞麦 茎叶 多酚 提取工艺
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 225-227
• 页数: 3页
• 分类号: R282.71|TQ461
• 字数: 3739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2019.06.126

摘要

以金荞麦地上部茎叶为试验材料,采用超声辅助法,在单因素试验的基础上进一步通过正交试验设计的方法考察了3因素3水平对金荞麦地上部茎叶多酚提取效果的影响.结果表明,丙酮浓度60％、超声时间17 min、料液比1:18为金荞麦地上部茎叶多酚提取的最佳工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永贤	广西农业科学院农业资源与环境研究所	118	571	14.0	18.0
2	邬克彬	湖南农业大学分析测试中心	20	134	6.0	11.0
3	刘德明	湖南农业大学分析测试中心	26	79	6.0	8.0
4	曾晶	湖南农业大学分析测试中心	12	36	4.0	5.0
5	陈淼芬	湖南农业大学分析测试中心	7	14	2.0	3.0
6	邓娜		1	2	1.0	1.0