液相色谱在食品检测方面的应用

• 作者: 刘静 李春梅 陈彤
• 来源期刊: 探索科学
• 学科: 工学
• 关键词: 液相色谱 食品检测 应用
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 科学与探讨
• 页码范围: 199
• 页数: 1页
• 分类号: TS225.1
• 字数: 288字
• 语种: 中文

摘要

随着社会生产生活和科学技术的不断发展,高效液相色谱技术(HPLC)开始出现且目前被大多的食品检测行业采用.高效液相色谱技术能够准确地检测出食品中的添加剂、营养成分含量及农药、兽药剩余量等,给人们的食品安全带来更高的保障.本文将从高效液相色谱在食品安全检测中所起的实际作用展开,并对其应用进行具体的分析和说明.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈彤		2	0	0.0	0.0
2	刘静		2	0	0.0	0.0
3	李春梅		3	1	1.0	1.0