湖南省永兴基地烟叶质量评价

• 作者: 万定海 刘碧荣 吴京蔚 吴有祥 廖建松 蒋帅 钟权
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 烟叶 外观质量 感官质量 化学成分 加工质量稳定性 湖南永兴
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 202-203
• 页数: 2页
• 分类号: S572
• 字数: 2206字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2019.06.116

摘要

从外观质量、感官质量、化学成分、加工质量稳定性方面对2015—2017年郴州永兴基地烟叶进行评价,得出以下结论.①外观质量:整体来看,近3年永兴基地烟叶外观质量较为稳定.②感官质量:永兴基地中上部烟叶感官质量稳定性较好,下部烟叶感官质量逐年有所提升.③化学成分:永兴基地烟叶烟碱含量上部叶和下部叶逐年降低,烟叶两糖比、钾氯比均在标准范围内;下部叶氮碱比近3年来逐年有所提高,各部位烟叶氮碱比均在标准范围内.④加工质量稳定性:从近3年烟叶模块变异系数结果看,2017年烟叶模块烟碱变异系数均小于2.815％,比2016年(均小于3.153％)略有提升,烟叶均质化加工水平得到稳定提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘碧荣	安徽省农业科学院烟草研究所	15	122	8.0	11.0
2	吴有祥	贵州中烟工业有限责任公司技术中心	20	53	4.0	6.0