盐酸克伦特罗快速检测试纸的应用

• 作者: 孙彦
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 克伦特罗 畜产品 残留
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 畜产品安全
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 字数: 1695字
• 语种: 中文

摘要

克伦特罗是一种β2—受体激动剂,中文名:盐酸克伦特罗;盐酸双氟酶胺;咳喘素;氨喘素;氨必妥;氨双氯喘通,俗称"瘦肉精".英文名:Clenbuterol;Spiropent;NAB365;分子式:C12-n18-C12-N2-O.理化特性:白色或类白色结晶粉末,无臭、味苦,熔点161℃溶于水、乙醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚.90年代初国外曾用于饲料添加剂,其作用是能够明显促进动物生长,可提高增重10～20％,并可增加瘦肉率10％以上.但是人食用了含克伦特罗超标的动物产品会出现中毒反应,可出现肌肉震颤、心悸、战栗、头痛、恶心、呕吐等症状,特别是患高血压、心脏病、青光眼、甲抗、前列腺肥大等疾病人群危险性更大.1997年以后,国内出现多起人食用含克伦特罗残留的猪肉、内脏等造成中毒事件.世界卫生组织制定了畜产品中克伦特罗最高残留限量,但是畜产品消费者自身不能从外观上识别畜产品中克伦特罗的残留,因此,必须由我们检疫人员通过有效的检测来发现畜产品中克伦特罗残留问题.