浅谈快速检测技术在食品安全监管中的作用

• 作者: 徐国辉
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 快速检测技术 食品安全 监管 作用
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 畜产品安全
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 字数: 1892字
• 语种: 中文

摘要

大家都知道"国以民为本,民以食为天,食以安为先"这句老话.食品安全问题一直都是我们需要注意的问题,但是最近几年我国总是发生一些食品安全的事故,所以食品安全监管这一行业的意义就显得非常重要了,而市场监督管理和食品安全部门对食品安全快速检测这一技术的运用,为食品安全监管工作提供了非常有利的工具.该篇文章主要介绍了快速检测技术在食品安全监管中的突出作用,并分析了该方法在具体运用上可能面临的挑战,以及其广阔的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐国辉		4	7	1.0	2.0