不同糖酸溶液对压花颜色和质地的影响

• 作者: 吕迎晨 张甜甜
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 糖酸溶液 压花 保色
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 字数: 4791字
• 语种: 中文

摘要

以波斯菊(Cosmos bipinnata Cav)、大丽花(Dahilia pinnata Cav.)和绣球花(Hydrangea macrophylla为研究对象,对比不同浓度的酒石酸、苹果酸、蔗糖、葡萄糖溶液及不同浓度的糖酸混合溶液对压花颜色和质地的影响.研究结果表明,10％的苹果酸溶液对粉色波斯菊保色和保形效果最好;6％的蔗糖溶液对黄色大丽花保色和保形效果最好;8％的蔗糖溶液对蓝色绣球花保色和保形效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张甜甜	山西农业大学信息学院	4	0	0.0	0.0
2	吕迎晨	山西农业大学信息学院	1	0	0.0	0.0