植物多糖提取方法研究进展

• 作者: 李瑶佳
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 植物多糖 提取方法 研究进展
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 222-223,225
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 5687字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2019.01.127

摘要

多糖是一种天然高分子化合物, 对人体具有非常重要的生理作用, 在医药保健品、化妆品、食品等领域都有广泛应用.多糖的分离提取是多糖应用的关键问题.本文综述了植物多糖提取方法的研究进展, 并介绍了每种提取方法的优缺点, 以期为植物中多糖的研究提供参考.