加工企业主导下的猪肉供应链优化研究

• 作者: 姚亚存
• 来源期刊: 现代经济信息
• 学科: 经济
• 关键词: 生猪加工 供应链 优化研究
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 经贸论坛
• 页码范围: 132,158
• 页数: 2页
• 分类号: F326.3
• 字数: 2741字
• 语种: 中文

摘要

作为人民肉类消费的重要来源之一的猪肉,是重要的农产品之一.伴随着人民生活水平的提高和养殖户收入水平的升级,以及关系人民身体健康的重要肉类来源之一的生猪食品安全,现有猪肉供应链模式难以满足市场需要.针对这一问题,本文选择在猪肉市场中具有区域引导的猪肉加工生产企业为主导的供应链为研究对象,分析其存在的问题及发展方向,具体以国家级农业产业化重点农头企业雨润集团咸阳利源公司即陕西咸阳利源肉类加工有限公司为例,设计扁平化的生猪农产品供应链模式,并改被动服务市场供应链为主动服务市场供应链,以及提出加强品牌建设和建立健全生猪质量溯源系统等建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚亚存		2	2	1.0	1.0