在现代学徒制视角下烹饪专业"中高职"衔接的人才培养模式探究

• 作者: 何滨
• 来源期刊: 赤子
• 关键词: 现代学徒制 中高职衔接 人才培养模式
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 管理论坛
• 页码范围: 198
• 页数: 1页
• 字数: 2090字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6035.2019.11.178

摘要

随着人们生活水平的提高,对烹饪专业人才提出了更高的要求.在现代学徒制背景下,烹饪专业"中高职"衔接的人才培养模式存在较多问题,在很大程度上影响了"中高职"烹饪专业人才的培养.根据实际工作经验,对现代学徒制背景下烹饪专业"中高职"衔接的人才培养模式进行探究,旨在为我国"中高职"衔接人才培养模式注入生机,促进"中高职"学校烹饪人才的培养.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何滨		4	2	1.0	1.0