蜂花粉营养活性成分研究进展

• 作者: 侯召华 徐悦 赵国建 赵悦菡 陈莹莹
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂花粉 活性成分 药理活性 研究进展
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 90-94
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 5295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2020.02.016

摘要

对蜂花粉营养成分及药理活性进行综述,为蜂花粉的开发利用提供参考.经数据库检索,查阅国内外公开发表的文章,从蜂花粉的化学成分及药理功效2个方面进行综述.蜂花粉富含膳食纤维、脂类、多糖、蛋白质、挥发性成分、甾类、多酚和无机成分等多种有效成分;蜂花粉具有抗肿瘤、抗氧化、皮肤保护和保护肝损伤等多种药理活性.蜂花粉活性成分与药理活性有密切关系,化学成分研究有利于蜂花粉的进一步开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈莹莹		1	0	0.0	0.0