气相分子吸收光谱法测定味精中硫化物含量

• 作者: 刘丰奎 刘盼西 刘聪
• 来源期刊: 分析科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 气相分子吸收光谱法 测定 味精 硫化物
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 313-316
• 页数: 4页
• 分类号: O657.39
• 字数: 1959字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13526/j.issn.1006-6144.2020.02.030

摘要

建立了基于气相分子吸收光谱法测定味精中硫化物含量的高灵敏分析方法.对测定波长、载气及载气流量等影响硫化物分析灵敏度的条件参数进行了系统的优化.在优化的实验条件下,该方法对味精中硫化物的检出限为1.8 μg/kg;对实际味精样品中硫化物7次重复测定的相对标准偏差在3.49％～3.90％之间,回收率为97.43％～100.51％.结果 表明,该方法准确可靠,可以在味精中硫化物检测领域推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘聪		15	33	3.0	5.0
2	刘盼西	天津大学环境科学与工程学院	3	0	0.0	0.0
6	刘丰奎		10	7	1.0	2.0