ICP-OES及ICP-MS法高效快速测定马奶样品中矿物质元素含量

• 作者: 于林 吴云芳 杨喆 王宏慧 郭元晟
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 化学
• 关键词: 马奶 全自动石墨消解法 电感耦合等离子体发射光谱法 电感耦合等离子体质谱法 食品生物成分分析标准物质
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 42-47,65
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63|O657.31|R151.3
• 字数: 4071字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2020.01.008

摘要

[目的]建立全自动石墨消解—电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)、电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)分析方法对马奶中的常量及痕量矿物质元素进行测定.[方法]采用全自动石墨消解仪对样品进行前处理,采用电感耦合等离子体发射光谱法对马奶中钾、钠、钙、磷4种常量元素进行测定,利用重量法配制标准溶液,以铑元素作为内标,采用电感耦合等离子体质谱法对马奶中铝、砷、硼、钡、铍、镉、钴、铬、铜、铁、锂、镁、锰、镍、铅、锑、锡、锶、钛、铊、钒、锌、硒共23种元素进行测定.利用生物成分分析标准物质对结果进行质量控制.[结果]常量元素在0～20μg/mL、痕量元素在0～200 ng/mL具有良好的线性关系,标准曲线相关系数均可达到0.999以上,ICP-MS法各元素检出限在0.00110～1.578 ng/mL,ICP-OES法各元素检出限在0.0100～0.0688μg/mL;多次对生物成分分析标准物质中矿物质元素含量测定结果的相对标准偏差均小于11％(n=6),且测定结果与标准值相符.[结论]该方法线性相关性、检出限、准确度等方面能够满足准确、高效测定马奶中矿物质元素含量的要求.