鱼类抗菌肽的研究进展

• 作者: 姚波 胡媛媛
• 来源期刊: 武汉工程大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼类 抗菌肽 分子设计
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 化学与化学工程
• 页码范围: 8-17
• 页数: 10页
• 分类号: TQ464.7
• 字数: 7121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19843/j.cnki.CN42-1779/TQ.201908002

摘要

抗菌肽是鱼类先天免疫的重要组成部分,有望成为下一代抗菌药物.收集了鱼类抗菌肽的5个大类Piscidin,Defensin,Hepcidin,Cathelicidin,Pardaxin及25个亚类的基本信息.分析了其电荷、疏水结构和二级结构的特征和比较了其对细菌、真菌的抗菌谱.探讨了电荷、疏水性、二级结构和二硫键等影响抗菌肽作用的机制.指出开发表面固定化技术,研究抗菌肽的缓控释新剂型,机器学习有助于开发活性高、抗菌谱广和低毒的新型抗菌肽.抗菌肽应用于渔业生产和防病治病,有助于开发绿色环保养殖技术,促进养殖渔业健康可持续发展.