亚洲与“一带一路”相关国家的代表性或特色美食示意图

• 来源期刊: 文明
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷总产量 稻作文化 栽培稻 亚洲东部 太平洋西岸 起源地 民间文艺 共享文化
• 年，卷（期）: wmb_2020,（1）
• 页码范围: 60-391
• 页数: 332页
• 分类号: S51

摘要

东亚地区位于亚洲东部,太平洋西岸。东亚包括中国、日本、韩国、朝鲜和蒙古五个国家。东亚地区是世界栽培稻的起源地之一,所产稻谷占世界稻谷总产量40%以上,由稻米而衍生出的各种民俗文化被称为“稻作文化”。稻作农耕不仅是大部分东亚国家重要的经济活动,也是构建其传统文化的基本要素。由于共同的稻作传统,这些国家形成了诸多的共享文化现象,如生产规律、生活习惯、民间文艺、节庆习俗等,因此也被称为“栽培稻文化圈”(或“稻作文化圈”)。