校企一体化育人,构建培养烘焙工匠新模式——河南农业职业学院"现代学徒制"试点的探索与实践

• 作者: 焦镭 申飞 蒋小锋 贾彦杰 钱志伟
• 来源期刊: 西昌学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 现代学徒制 一体化育人 培养模式 食品加工技术(烘焙方向) 校企合作
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 高等教育教学研究
• 页码范围: 98-101,107
• 页数: 5页
• 分类号: TS205-4|G712
• 字数: 5609字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16104/j.issn.1673-1891.2020.01.021

摘要

根据教育部"现代学徒制"试点专业工作要求,河南农业职业学院食品加工技术专业(烘焙方向)探索了"现代学徒制"校企一体化育人新模式,从机制建立、育人管理办法、人才培养模式、课程体系与教学模式、考核评价方式及教学团队等方面进行探索与实践,取得一定成效,并对"现代学徒制"试点专业的问题及对策进行了分析,以期为高职院校人才培养模式提供参考和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱志伟		48	156	6.0	10.0
2	焦镭		49	175	7.0	11.0
3	贾彦杰		22	24	2.0	4.0
4	蒋小锋		8	6	1.0	2.0
5	申飞		4	0	0.0	0.0