脂氧酶完全缺失无腥味大豆新品种东富豆1号培育及栽培技术

• 作者: 姜妍 李媛媛 王晓云 王绍东 王遂 薛恩玉 高媛
• 来源期刊: 大豆科技
• 学科: 农学
• 关键词: 脂氧酶缺失 无腥味 大豆 东富豆1号
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 种子世界
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: S565.1
• 字数: 2027字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2020.01.014

摘要

为了改善大豆食品风味及加工特性,提高大豆功能营养性和产品附加值,选育脂氧没完全缺失无腥味特用大豆新品种具有重要意义.以极早熟的大豆品种华疆1号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法选育出我国首个脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3同时全缺失的东北春大豆新品种东富豆1号(黑审豆2018043).黑龙江省生产试验平均产量2 280.0公斤/公顷,蛋白含量41%,脂肪含量21.5%,生育期105天,株高75厘米,百粒重19~20克.紫花,灰毛,亚有限结荚习性,株型收敛,褐荚皮,黄种皮,黄子叶,黄种脐,中抗灰斑病.适于黑龙江省第五积温带或内蒙古、吉林、新疆同类生态区种植.