甘蔗纤维固定灵芝菌丝及其在液体发酵中的应用

• 作者: 张柳莲 杨朴希 梁磊 王庆福 黄清铧
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 灵芝 甘蔗纤维 固定 液体发酵
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 110-119
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.190152

摘要

以甘蔗纤维作为灵芝菌丝固定载体,通过扫描电子显微镜观察确定载体固定时间,通过液体发酵灵芝菌丝球大小形态、生物量、胞外多糖和胞外三萜含量确定载体形状、大小与数量.结果 表明,灵芝菌丝在载体上固定时间为7d,载体为1.5cmx1.5cm(直径×高度)的圆柱体小块(Y1.5),接种数量6块,可连续稳定发酵7代.以甘蔗纤维固定发酵制备灵芝液体发酵种子,发酵后菌丝球大小均一,生物量、胞外多糖含量和三萜含量分别提高78％、84％和60％.