实罐储存大豆原油品质变化规律及敏感指标探究

• 作者: 卫国 夏东旭 夏志根 应玲红 盛林霞 金建德 陈舒萍 马鹏程
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 大豆原油 实罐存储 品质变化 敏感指标
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 41-44,56
• 页数: 5页
• 字数: 3303字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2020.01.009

摘要

为探究大豆原油储藏过程中的品质变化规律,找到监测其品质变化的敏感指标,从而科学合理指导大豆原油的储存和适时轮换,以实罐储藏的大豆原油为例,通过14个月的品质监测,探究其变化规律,结果显示变化最大的指标是过氧化值,酸值、水分、杂质、相对密度、气味滋味等指标变化均不明显,建议将过氧化值作为监测大豆原油品质变化的敏感指标,气味滋味直观指标作为参考指标.